Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona. Kiełbasa w osłonkach naturalnych wieprzowych. Powierzchnia batonu czysta, sucha. Surowce na przekroju równomiernie rozłożone; niedopuszczalne skupiska jednego ze składników. Konsystencja krucha, nierozpadająca się. Barwa batonu złoto brązowa, mięsa od bladoróżowej do ciemnoczerwonej, tłuszczu od kremowej do białej. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy wieprzowej wędzonej, parzonej, umiarkowanie słony. Wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.
Składniki
mięso wieprzowe z szynki 80%, woda, skrobia ziemniaczana, koncentrat białka sojowego, sól, przyprawy, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, 5'- rybonukleotydy disodowe); cukier, aromaty (w tym aromat dymu wędzarniczego), regulatory kwasowości (octany potasu, mleczan potasu); stabilizatory (skrobia modyfikowana, difosforany, trifosforany, polifosforany); glukoza, substancja zagęszczająca (karagen), białko wieprzowe (kolagenowe), barwnik (koszenila), substancja konserwująca (azotyn sodu). osłonka jadalna - jelito wieprzowe
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: olewnik sp. z o.o. ulica i numer: świerczynek 10a kod pocztowy i miasto: 09-210 drobin pl
Gatunek mięsa: Wieprzowina
Klasa trwałości produktu: Nietrwały
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Polska
Metoda wytwarzania: Parzone, Wędzone
Rodzaj: Kiełbasa
Składniki: Składniki: mięso wieprzowe z szynki 80%, woda, skrobia ziemniaczana, koncentrat białka sojowego, sól, przyprawy, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, 5'- rybonukleotydy disodowe); cukier, aromaty (w tym aromat dymu wędzarniczego), regulatory kwasowości (octany potasu, mleczan potasu); stabilizatory (skrobia modyfikowana, difosforany, trifosforany, polifosforany); glukoza, substancja zagęszczająca (karagen), białko wieprzowe (kolagenowe), barwnik (koszenila), substancja konserwująca (azotyn sodu). osłonka jadalna - jelito wieprzowe
Stopień rozdrobnienia: Średnio rozdrobnione
Temperatura przechowywania min - max: 2 - 8 °C
Typ: Paczkowany
Zawartość netto: 400 g
Alergeny
Orzechy: Nie
Ryby i produkty pochodne: Nie
Seler i produkty pochodne: Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne: Nie
Soja i produkty pochodne: Tak
Zboża zawierajace gluten: Może zawierać
Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie
Gorczyca i produkty pochodne: Może zawierać
Jaja i produkty pochodne: Może zawierać
Łubin i produkty pochodne: Nie
Mięczaki i produkty pochodne: Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Może zawierać
Nasiona sezamu i produkty pochodne: Nie
Inne informacje
Zawiera aromaty: Tak
Zawiera substancje konserwujące: Tak
Zawiera wzmacniacze smaku: Tak