Gouda to jeden z najstarszych i najbardziej znanych serów podpuszczkowych dojrzewających.Smak sera zależy od jego dojrzałości.Może być delikatny ,łagodny , lekko orzechowy w serach młodych , do bardziej pikantnego w serach dojrzałych.Dzięki swym walorom smakowym jest doskonały do kanapek.Znakomicie komponuje się również z owocami i winem....
Produkt bogaty w wapń, sole mineralne z szczególnie w łatwo przyswajalne białko. Wysoka zawartość wapnia i białka, jednolita konsystencja, śmietankowy smak sprawiają, że oferowany twaróg jest produktem wyśmienitym i odżywczym....